■ 대회명

University Culinary Competition 2027 Sponsored by Aramark

■ 참가자격

전국 대학교 Food 관련 전공 재학생 및 휴학생 개인 (1인 1팀)

■ 경연주제

K-Food Global Menu 3 Dishes (Vegetarian 1 / Open Theme 1 / Dessert 1)

Vegetarian 1 → 채식 메뉴 1종

Open Theme 1 → 제한 없이 자유롭게 구성하는 메뉴 1종

Dessert 1 → 디저트 1종

■ 식재료 허용기준

사전 프렙 일절 금지

반조리 식품(ex. 밀키트) 또는 그에 준하는 공산품 사용 금지

혼합 공산품 사용 금지(ex.불고기양념)

■ 접수 및 결선 진출자 선정

접수 : 2026. 10. 14(수) ~ 10. 28(수) 까지

결선 진출자 발표 : 2026. 10. 30(금)

■ 결선 진출 인원 : 총 6명

결선 진출자 중 대회 당일 이전 불참자 발생 시 차순위자가 결선 진출자로 선정

■ 경연 일정

2026. 11. 6(금)

■ 접수 방법

해당 링크(https://forms.gle/PfgqYnp46n8WnLdi6)를 통해 제출

- 주제에 따른 메뉴 레시피 + 메뉴 Presentation 동영상

(개인 career 포함 , 응시사유 등 기재 필수)

■ 심사 기준

레시피의 참신성과 상품화 가능성

■ 시상

대 상 : 200 만원 + 아라마크 코리아 S&E 사업장 " 한화이글스 1985이닝스" VIP룸 이용 특전 + Gift(Chef Knife)

최우수상 : 100 만원 + Gift(Chef Knife)

우 수 상 : 50 만원 + Gift(Chef Knife)

■ 문 의

아라마크 메뉴R&D팀 [email protected]