■ 대회명

제8회 전국 대학생 육우요리대회

■ 대회소개

전국 외식 산업 및 식품 관련학과 대학생 주목!

“육우와 함께 맛있는 내일을 요리하다”

제 8회 전국 대학생 육우요리대회에서 빛나는 주인공이 되세요!

건강함과 맛을 담아낸 나만의 특별한 레시피를 펼쳐보세요.

제 8회 전국 대학생 육우요리대회는 '우리 육우를 활용한 건강한 육우 레시피'를 주제로 직접 개발한 레시피와 요리 사진을 지글지글클럽 > 1902 미트클럽 > 제 8회 전국 대학생 육우요리대회 게시판에 업로드하면 자동 응모가 됩니다.

응모된 레시피는 육우자조금관리위원회 관계자와 요리 연구가, 조리학과 교수님의 평가를 진행한 뒤, 총 20명의 본선 진출자를 선발합니다. 예선 심사를 통과한 20명 모두에게 상금을 드립니다.

*본선 불참 시 상금이 지급되지 않습니다.

■ 일정

- 예선 : 2026년 9월 28일(월) ~ 2026년 10월 25일(일)

*기간 내에 지글지글클럽 레시피 공모전 게시판에 업로드해 주세요.

- 예심 발표 : 2026년 10월 30일(금) 13:00

- 본선 : 2026년 11월 8일(일) 11:00

■ 주제

우리 육우를 활용한 건강한 레시피

■ 참여대상

전국 외식 산업 및 식품 관련학과 대학생

■ 참여방법

지글지글클럽 홈페이지 > 1902 미트클럽 참조

- 회원가입후 게시판에 참가신청내용(자기소개, 참여동기, 육우에 대한 생각 등 기재), 레시피(사진포함) 업로드

※ 레시피는 만드는 법과 완성 요리사진이 포함되어 있어야 합니다.

■ 시상 내역

- 대상(농림축산식품부상 1명): 2,000,000원

- 최우수상(육우자조금관리위원장 2명): 각1,000,000원

- 우수상(육우자조금관리위원장 3명): 각500,000원

- 본선상(육우자조금관리위원장 14명): 각200,000원

■ 심사 기준

* 건강한 식재료와 균형 잡힌 구성을 갖춘 레시피에 가산점을 부여합니다.

* 주재료인 소고기는 반드시 ‘육우’를 사용해야 합니다.

* '육우' 구매 증빙(레시피 제출일 이전)을 예심 발표 당일 별도 확인할 예정이니, 반드시 ‘육우’를 구매하여 사용하시기 바랍니다.

* 구매 영수증 미제출 시 차순위 팀에게 기회가 부여됩니다.

*실제로 만든 요리의 이미지를 업로드해 주세요.(AI 생성이미지의 경우 심사에서 제외될 수 있습니다)

총 100점, 각 항목별 배점을 합해 총점이 가장 높은 순서대로 시상

1. 활용도 (20점)

- 육우를 주재료로 얼마나 잘 활용 했는가

- 부재료와의 조화, 고기의 특성을 살린 조리법

2. 맛과 완성도 (20점)

- 풍미, 식감, 조화로운 맛

- 조리 상태(익힘 정도, 간 맞춤 등)

3. 창의성 및 독창성 (20점)

- 기존 요리와 차별화된 아이디어

- 새로운 조리법이나 재료 조합 시도

4. 대중성 (10점)

- 간편 조리 및 대중성, 상품화 정도

5. 시각적 표현, 프레젠테이션 (10점)

- 플레이팅의 미적 요소

- 요리 설명 및 전달력

6. 대회 주제 적합성 (10점)

- 육우 소비 촉진, 대회 취지와의 부합 여부

- 건강한 요리 레시피 부합 여부

■ 주요 유의사항 및 규정

- 직전 회차 수상자 관련 규정: 이전 대회 참가자의 재출전은 가능하나, 대회 운영의 공평성을 기하기 위해 직전 회차 대상 수상자에 대해서는 심사 시 일정 패널티가 적용될 수 있습니다.

- 예선에 선정된 레시피로만 참여 가능합니다.

- 재학증명서 (대학생 자격 확인용) 및 국내산 육우 구매 이력 증빙 자료를 예선 마감 기한내 사무국 메일로 제출 해야 합니다. (지글지글클럽 게시글의 닉네임과 요리명을 메일에 함께 기재해주세요)

- 본선 진출자에게 개별 연락드릴 예정으로, 연락이 되지 않는 경우 차순위 팀에게 기회가 부여됩니다.

- 1인 당 레시피 1개만 본선대회 진출 가능합니다.

- 행사에 필요한 모든 집기 및 재료는 지참하셔야 합니다.

■ 저작권 문제 및 기타사항

- 타인의 아이디어 도용 및 지적재산권을 침해하거나 표절 등의 사실이 확인되는 경우 수상 취소, 시상금 환수 등의 조치를 합니다.

- 대회 참가를 위해 제출된 콘텐츠는 육우자조금관리위원회로 귀속되며, 홍보를 목적으로 활용됩니다.

- 본인이 직접 만든 레시피가 아닌 경우, 또는 저작권이 문제가 되는 경우에는 당선이 취소될 수 있으며, 이에 대한 법적인 책임은 응모자 본인에게 있습니다.

- 공모전 상금에 대한 제세공과금은 본인이 부담합니다.

■ 문 의

제 8회 전국 대학생 육우요리대회 운영사무국 (T.050-6726-9986 / [email protected]).