![[수원대학교] HACCP 직무교육 및 진로·취업특강](https://www.theteams.kr/image?width=400&image=https://theteams.kr/includes/uploads/extra_education/c3ebf9c5-8e78-4ad9-80ab-3151a22f8bba_20261020170313.png)
마감 O일전
[수원대학교] HACCP 직무교육 및 진로·취업특강■ 프로그램명: HACCP 직무교육
■ 개요: 식품산업 분야 취업을 희망하는 재학생 및 지역 청년을 대상으로 산업 및 채용 동향, 주요 직무에 대한 이해를 높이고, HACCP 관련 법규와 기본 원리 및 현장 실무지식을 습득하여 직무 전문성과 실무역량을 강화하고 취업 경쟁력을 향상시키는 프로그램
■ 모집 대상: 만 34세 이하 청년 누구나 신청 가능
■ 모집 인원: 30명(신청자 대상 사전상담 후, 최종 선발)
■ 교육 일정: 11월 6일 ~ 11월 7일(2일, 09:00~18:00. 16H)
■ 교육 방법: 대면 교육
■ 교육 장소: 수원대학교 ACE교육관(구 종합강의동) 412호
■ 교육 내용
구 분 | 교과목 | 세부 교육 내용 |
1일 (09:00~18:00) | HACCP 개요 및 고시해설 | 취업 준비 관련 팁 식품산업 직무 트렌드 정부의 HACCP 정책 방향 및 전망 HACCP 정의 및 필요성 등 HACCP 관련 법규 |
HACPP 관리 Ⅰ (사전준비 5단계) | <문서작성 실습> HACCP팀 구성 제품설명서작성 이론 및 실습 제조공정흐름도 등 사전 5단계 | |
HACPP 관리 Ⅱ (위해요소분석) | <문서작성 실습> 위해요소 이해 식중독 관련 유해 미생물 위해요소 목록화 및 분석 위해요소분석표 작성 실습(원료/공정별) | |
HACCP 관리 Ⅲ (중요관리점 결정/한계기준) | <문서작성 실습> 중요관리점 결정 원칙 중요관리점 결정도 작성 실습 | |
2일 (09:00~18:00) | HACCP 관리 Ⅲ (중요관리점 결정/한계기준) | 한계기준 설정 |
HACCP 관리 Ⅳ (검증) | 모니터링 체계 확립 개선 조치 방법 수립 검증 절차 및 방법 수립 | |
HACCP 관리 Ⅴ (문서화 등) | 문서화 및 기록유지 방법 수립 | |
선행요건 관리 | <공정흐름도 실습> 선행요건 이해 영업장 관리, 위생관리 제조가공 시설설비 관리 냉장·냉동 시설설비 관리 용수 관리 보관‧운송 관리 검사관리 회수 프로그램 관리 등 공정흐름도 작성 실습 |
■ 신청 기한: ~11월 4일까지
■ 신청 방법
① 수원대학교 학생역량통합관리시스템(career.suwon.ac.kr) 접속
② 수원대학교 학생 : 로그인(포털 계정과 동일) / 지역청년 : ‘지역청년’으로 회원가입 후 로그인
③ 비교과 프로그램 > 진로취업 비교과 프로그램 > '2026학년도 HACCP 직무교육 및 진로·취업특강' > ‘HACCP 직무교육’ 프로그램 신청
※ URL: http://career.suwon.ac.kr?AYBiOVk
※ 사전상담 진행 후 최종 선발 예정이오니, [031-229-8851] 번호로 오는 전화 꼭 받아주세요!!
■ 혜택: HACCP 팀장과정 수료증 발급(출석 80% 이상, 시험점수 60점 이상)
■ 문의: 수원대일자리플러스센터 김영호 컨설턴트(031-229-8851)
![[수원대학교] HACCP 직무교육 및 진로·취업특강](https://www.theteams.kr/image?width=262&image=https://theteams.kr/includes/uploads/extra_education/c3ebf9c5-8e78-4ad9-80ab-3151a22f8bba_20261020170313.png)
