1. 업무내용

CJ제일제당의 기업 외식 SU에서 3년간 외식업체를 대상으로 B2B 영업을 하였습니다. 업체를 방문하여 운영방식과 주요 취급제품들을 토대로 메뉴를 개발하여 출시하는 제안 영업입니다. 메뉴와 전용제품 출시의 수익성과 기대효과를 작성하여 제안하는 업무와 출시된 제품의 성과를 추적하여 다음 세일즈로 연결하는 업무가 주된 업무였습니다.

2.. 주요업무

가. 제안 영업
고객사의 구매, 마케팅, 생산, QA 등 담당을 상대로 메뉴를 제안하고 품질, 가격, 일정들 모든 제반 사항을 결정합니다. 트렌드를 반영한 프로모션을 기획하고 실적과 손익을 관리하는 영업관리 업무도 수행하였습니다.

나. 고객사 관리
고객사의 클레임 매장을 방문하여 원인을 파악하고 제발 방지를 위한 조치를 하였습니다. 프렌차이즈의 특성상 매장과 본사의 정보가 달랐기 때문에 수시로 매장에 방문하여 본사에 필요한 조치를 먼저 제안하였습니다.

다. 매출분석/매출관리/영업전략 설정
출고실적과 그간의 출고 동향을 비교하여 매출을 분석하여 월간, 연간계획을 작성하고 실적을 트레킹하며 목표를 달성할 수 있도록 영업전략을 설정하였습니다. (ex: 실적이 부진한 메뉴 리뉴얼, 매장내 판매위치 변경 제안, 어울리는 메뉴와 공동 프로모션 제안 등)


3. 주요결과
3년간 버거킹, 롯데슈퍼, 할리스커피, 멕시카나치킨 등 프렌차이즈들 과 전용제품을 컨설팅을 진행하였으며 메뉴화된 제품은 상시 판매 중입니다.